. Ma János napja van.
Megfőzték a világot
2019-04-30 22:31:37
Megfőzték a világot

Megfőzték a világot

Rendhagyó szakácskönyvet jelentetett meg a Pécsi Tudományegyetem, ami ötven  Baranya székhelyén  tanuló külföldi diák receptjeit tartalmazza.


A maga nemében egyedülálló könyv, amellyel vélhetően csak a pécsi egyetem rendelkezik, különlegessége, hogy a  PTE  külföldi hallgatói révén Algériától Vietnámig tehetnek gasztronómiai utazást olvasói, ami  már  az egész országban, a Líra  könyvesboltokban is elérhető.
A kötet ötven recept és a hozzá való borok  mellett számos  érdekes olvasnivalót is tartalmaz. Az ételeken és a rövid történeteken keresztül  az olvasó megismerkedhet a skót Felföldtől belső Afrikáig és a Karib tengerig terjedő országokból érkezett hallgatókkal, miközben  képzeletben bejárja velük a Pécsre vezető útjukat. Algériától Vietnámig tehet utazást  velük a gasztronómia világába miközben  ízelítőt kap  különleges fűszerekből és alapanyagokból, bepillanthat különböző népek szokásaiba, feltárulnak előtte  keleti titkok, háborúk és családi ünnepségek.


A Pécsi Tudományegyetemen tanuló közel 4500 külföldi diák tanul, akiknek  körében az elmúlt esztendőben  felhívást tettek közzé, amelyben arra kérték őket, hogy  osszák meg a családjukból, hazájukból származó legautentikusabb recepteket. Sokan vállalkoztak rá,  s ezekből választották ki a könyvben szerepelőket. Végül  46 ország 50 receptje került be az 50 delicacies on Earth, avagy 50 étel a nagyvilágból című, 236 oldalas, kétnyelvű szakácskönyvbe.


Minden ételt közösen főztek le a diákok Lokodi Ákos séffel, a főzést Kalmár Lajos fotózta végig, Berta Anikó ötletgazda fogta össze a csapatot. Az ételekhez a PTE Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetének borait, illetve a Pannon Borrégió legtipikusabb borait ajánlják, így találkozik a nemzetközi gasztronómia a magyar borok világával.

A PTE Kapcsolati és Nemzetköziesítési Igazgatóságának gondozásában megjelent kötet májustól országosan is kapható lesz  a Líra  könyvesboltokban,valamint a Pécsi Tudományegyetemen.  (fotó: Csortos Szabolcs)

Utoljára frissítve: 2019-04-30 22:51:56

További híreink
Huszártalálkozó a Tenkes Csárdában
A huszártalálkozó egyik záró állomása lesz a Magyar Turizmus Minőségi Díjjal kitüntetett Tenkes Csárda.
2019-06-25 21:43:10, Hírek, Környezetünk Bővebben
Gótikus hologramok
A Finnországban élő magyar képzőművész, médiaművésznek, Vály Sándornak Gótikus hologramok címmel nyílt kiállítása a Pécsi Galériában.
2019-06-22 20:06:31, Hírek, Környezetünk Bővebben
E-bringára fel
Már működik Pécsett is az e-bringa rendszer, az idei év a próbaüzem.
2019-06-21 21:47:11, Hírek, Környezetünk Bővebben

Hozzászólások

Még nem érkezett be hozzászászólás! Legyen ön az első!

Hozzászólás beküldéséhez kérjük lépjen be vagy regisztráljon!
Oldal tetejére
Ezt olvasta már?
Ünnepélyes keretek között adták át a székesegyház előtti, mintegy 600 millió forintból megújult Dóm teret. ...
Bővebben >>